一家小型啤酒廠每年生產(chǎn)不到 15,000 桶啤酒，其中 75% 或更多的啤酒在場(chǎng)外銷(xiāo)售。brewpub 是一家餐廳啤酒廠，主要在餐廳和酒吧內(nèi)銷(xiāo)售四分之一或更多的啤酒。啤酒通常直接從啤酒廠的儲(chǔ)罐中分配，并且在法律允許的情況下，啤酒吧經(jīng)常出售“外帶”啤酒或分發(fā)到場(chǎng)外賬戶(hù)。小型啤酒廠和啤酒吧都是精釀啤酒行業(yè)的市場(chǎng)。